茄子

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茄子含有蛋白質、多種維生素、多種微量元素和多種食物鹼等營養物質,具有很高的食用價值。

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描述

茄子含有蛋白質、多種維生素、多種微量元素和多種食物鹼等營養物質,具有很高的食用價值。茄子的製作方式除蒸、炒、燒、煮、油炸、涼拌鮮食外,還可以加工醃製,食用方法多樣。